糖尿病患者要少吃糖

  糖尿病患者不能吃的糖不是指在日常生活中的白糖、红糖、水果糖,而是指碳水化合物一类物质的总称,也称为糖类。

  我们平时吃的馒头、米饭、水果等含碳水化合物的食物进入人体后,在生物酶的作用下会被转化为葡萄糖,并被吸收以保证生命活动的正常。

  糖有几十种不同的类型,按化学结构可以分为单糖、双糖、多糖。其中单糖可以直接被人体吸收利用,而双糖和多糖需要在消化道各种酶的作用下,转为为单糖才能被人体利用。葡萄糖、半乳糖和果糖属于单糖,蔗糖、乳糖和麦芽糖属于双糖,果胶、透明质酸、糖原、淀粉和纤维素属于多糖。

  糖尿病患者由于胰岛素的分泌出现相对或者绝对不足,如果像正常人一样进食,就会出现血糖增高,多余的糖从尿中排泄等症状,长期下去将直接导致糖尿病并发症。

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