低热量菜谱（二）

继低热量菜谱（一）后，再推出六款热量菜谱供糖友参考。

低热量菜谱:素炒豇豆

主料：豇豆200克。
佐料：植物油9克，酱油、盐各4克，姜丝2克。
制作方法：将豇豆洗净切成寸段，油锅烧热后放入豇豆煸炒，加入姜丝及其它佐料，再略放些水，盖上锅盖，焖熟即成。
成品的营养成分：热量154千卡，蛋白质5克，脂肪10克，碳水化合物10克。

低热量菜谱:西红柿炒扁豆

主料：扁豆200克，西红柿100克。
佐料：植物油9克，酱油5克，盐4克，蒜片2克。
制作方法：将扁豆洗好切成寸段，西红柿洗好切成寸瓣。烧热油锅，煸炒扁豆，稍加温水，盖锅盖焖软，加入西红柿及其它佐料，炒热即可食用。
成品的营养成分：热量167千卡，蛋白质5克，脂肪11克，碳水化合物12克。
特点：色泽鲜美，酸咸适口。

低热量菜谱:清炒豆芽

主料：绿豆芽200克。
佐料：植物油9克，醋3克，盐5克，花椒5粒。
制作方法：豆芽洗净后，沥去水分。油烧热后放入花椒，冒出烟气后，放入豆芽旺火快炒几下，加入醋和盐，翻炒至熟。
成品的营养成分：热量162千卡，蛋白质7克，脂肪10克，碳水化合物11克。

低热量菜谱:凉拌黄瓜

主料：黄瓜200克。
佐料：香油3克，酱油3克，醋3克，蒜末2克，盐4克。
制作方法：将黄瓜烫洗干净，切成细丝，盛入盘中，浇上各种佐料拌匀即可食用。
成品的营养成分：热量49千卡，蛋白质1．5克，脂肪3克，碳水化合物4克。
特点：清香爽口，可作加餐小菜。

低热量菜谱:炝炒莴笋

主料：莴笋200克。
佐料：花生油9克，盐5克，醋3克，香油3克，花椒5粒。
制作方法：将莴笋削去皮，斜切成薄片，用盐腌浸15分钟，沥去水分，盛在盘里。把油倒在炒勺中烧热，放入花椒，烧至冒出烟气，急浇在笋片上。再加入其它佐粒，拌匀即成。
成品的营养成分：热量152千卡，蛋白质2克，脂肪12克，碳水化合物9克。

低热量菜谱:素烧冬瓜

主料：冬瓜250克。
佐料：植物油9克，盐5克，香菜5克。
制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。
成品的营养成分：热量109千卡，蛋白质1克，脂肪9克，碳水化合物6克。
特点：清素适口，有消脂利水作用。

关键词：低热量菜谱  

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