|
糖尿病是一组病因和发病机理尚未完全清楚的内分泌代谢疾病。它是由于胰岛素分泌相对或绝对不足血糖及尿糖过高，导致糖类、脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种疾病；以下是一种能根治此病的营养调控疗法提纲。
一、调控日常摄取的蛋白质：1、日常摄取的蛋白质需要优选，这是营养调控疗法治疗糖尿病的核心步骤；蛋白质世界复杂多样，豆腐、蘑菇、鸡蛋等的主要成分是蛋白质，毛发、牛角、丝绸等的主要成分也是蛋白质。不同食物所含的蛋白质，其生物价值的差别是很大的；我们研发出一种专门治疗糖尿病的优质异蛋白质鸡蛋，这种鸡蛋所含的蛋白质不但对糖尿病患者的β胰岛细胞有修复功能，对肌体其它受损细胞同样有及强的修复功能。2、每日摄取的蛋白质需要限量，摄取的蛋白质80%应由专治糖尿病的优质异蛋白质鸡蛋提供，蛋白质的摄取量应根据患者的体重和病情决定；患者一般每日食用优质异蛋白质鸡蛋最少不少于1枚，最多不超过4枚。
二、调控类胰岛素、维生素的摄取：从食物中摄取类胰岛素、维生素对糖尿病患者非常重要，含类胰岛素最丰富的食品是苦瓜，其次是冬瓜、南瓜、黄瓜等；含维生素最丰富的食品是有色蔬菜、西红柿、胡罗卜、果肉有色的水果等。
三、调控纤维素的摄取：植物纤维是不产热的多糖，是糖尿病患者解决饱腹问题的最佳食物，含纤维素最丰富的食品是蔬菜、粗粮、海带、紫菜、豆类等。
四、需要拒绝食用的食品：被铜严重污染的肉、蛋、奶，铜的过多摄取，将导致体内过氧化物浓度过大，体内过氧化物是损害体细胞(包括β胰岛细胞)的杀手，这正是当前全世界高发糖尿病的主要原因。
|
关键词：糖尿病营养
