低热量菜谱(二)

继低热量菜谱(一)后,再推出六款热量菜谱供糖友参考。

低热量菜谱:素炒豇豆

主料:豇豆200克。
佐料:植物油9克,酱油、盐各4克,姜丝2克。
制作方法:将豇豆洗净切成寸段,油锅烧热后放入豇豆煸炒,加入姜丝及其它佐料,再略放些水,盖上锅盖,焖熟即成。
成品的营养成分:热量154千卡,蛋白质5克,脂肪10克,碳水化合物10克。

低热量菜谱:西红柿炒扁豆

主料:扁豆200克,西红柿100克。
佐料:植物油9克,酱油5克,盐4克,蒜片2克。
制作方法:将扁豆洗好切成寸段,西红柿洗好切成寸瓣。烧热油锅,煸炒扁豆,稍加温水,盖锅盖焖软,加入西红柿及其它佐料,炒热即可食用。
成品的营养成分:热量167千卡,蛋白质5克,脂肪11克,碳水化合物12克。
特点:色泽鲜美,酸咸适口。

低热量菜谱(二)

低热量菜谱:清炒豆芽

主料:绿豆芽200克。
佐料:植物油9克,醋3克,盐5克,花椒5粒。
制作方法:豆芽洗净后,沥去水分。油烧热后放入花椒,冒出烟气后,放入豆芽旺火快炒几下,加入醋和盐,翻炒至熟。
成品的营养成分:热量162千卡,蛋白质7克,脂肪10克,碳水化合物11克。

低热量菜谱:凉拌黄瓜

主料:黄瓜200克。
佐料:香油3克,酱油3克,醋3克,蒜末2克,盐4克。
制作方法:将黄瓜烫洗干净,切成细丝,盛入盘中,浇上各种佐料拌匀即可食用。
成品的营养成分:热量49千卡,蛋白质1.5克,脂肪3克,碳水化合物4克。
特点:清香爽口,可作加餐小菜。

低热量菜谱:炝炒莴笋

主料:莴笋200克。
佐料:花生油9克,盐5克,醋3克,香油3克,花椒5粒。
制作方法:将莴笋削去皮,斜切成薄片,用盐腌浸15分钟,沥去水分,盛在盘里。把油倒在炒勺中烧热,放入花椒,烧至冒出烟气,急浇在笋片上。再加入其它佐粒,拌匀即成。
成品的营养成分:热量152千卡,蛋白质2克,脂肪12克,碳水化合物9克。

低热量菜谱:素烧冬瓜

主料:冬瓜250克。
佐料:植物油9克,盐5克,香菜5克。
制作方法:冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。
成品的营养成分:热量109千卡,蛋白质1克,脂肪9克,碳水化合物6克。
特点:清素适口,有消脂利水作用。

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