体重正常的2型糖尿病患者食谱

体重正常的2型糖尿病患者参考食谱之一

适用对象]适用于中等身材、体重正常、从事轻体力劳动者。
[每日营养素]蛋白质70-75克,脂肪50-60克,碳水化合物290-300克。总热量1900-2000千卡。

早餐:牛奶一杯;苦荞粉粥一小碗;煮蛋一只;花卷二只(面粉50克);黄瓜150克

午餐:菜肉大馄饨20只(大馄饨皮20张,鸡毛菜150克,肉末50克);麻油(少许);香菜拌豆腐丝([原料]香菜50克,豆腐丝50克 [操作方法]将香菜洗净,切成末,待用。把豆腐干切成丝,放入沸水中烫熟捞出,沥干水分后,拌上香菜末,放入盐,味精、麻油,拌匀即可装入分中。)
午后加餐:西瓜(连皮250克)

晚餐:香菇蒸鸡(香菇两只,鸡100克);紫角叶(200克)食油一匙;番茄冬瓜汤(番茄50克,冬瓜100克);米饭一小碗(满);一餐烹调油一匙;(全日用盐6克)

体重正常的2型糖尿病患者参考食谱之二

[适用对象]适用于中等身材、体重正常、活动量较少的男性或一般体力劳动的女性。
[每日营养素]蛋白质60-70克,脂肪40-50克,碳水化合物220-230克。总热量1500-1650千卡。

早餐: 牛奶一杯;面包三明治(切片面包二片,鸡蛋一只);生菜、番茄(生菜二片,番茄一只)

午餐: 虾仁豆腐([原料]虾仁25克,豆腐200克 [操作方法]1、虾仁洗净,吸干水分,加入少许盐、蛋清,淀粉拌和上浆,豆腐先用开水煮一下捞起待用。2、将少量油烧至五成热时,将虾仁划熟倒出,原锅内倒入豆腐,放入虾仁,加入料酒、盐、鲜味料,待烩好后用少许水淀粉勾芡,推匀,起锅装入汤盆内即成。);韭菜绿豆芽(各100克);海带小排汤(海带50克,小排骨2块);米饭一小碗;一餐烹调油一匙

晚餐: 木耳鱼片([原料]青鱼50 克,木耳少许[操作方法]1、将青鱼去皮、去骨批成鱼片,加上少许蛋清、盐、水淀粉上浆,木耳洗净后待用。2、锅中放少量水烧开后,将鱼片一片一片放入锅中,焯一下取出,把鱼片放入漏勺沥去水份,在锅内放入少量油,将木耳放入,加少量水、黄酒、盐烧开,轻轻放入鱼片,加少许鲜味料,用水淀粉勾芡即可。);拌苦瓜(苦瓜200克);毛菜汤(毛菜50克);米饭一小碗;一餐烹调油一匙
加餐:桃子一只(120-150克)(全日用盐6克)

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