糖尿病患者10大食疗法

1.天花粉麦门冬饮(适用于消渴病属肺胃邪热炽盛,津液耗伤者)

【组成】天花粉15g,麦门冬15g,生石膏30g。

【制法】将三味中药共入锅中,加水适量,水煎。每日3~5次,代茶饮。

2.葛根粉粥(适合阴虚有热者服用)

【组成】葛根30g,粳米50g。

【制法】将葛根切片,水磨取淀粉,粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500ml,文火煮至粥稠服用。每日服1次。

3.猪胰玉米须汤(适用于消渴病渴饮、消谷易饥为主要表现者)

【组成】猪胰1具,玉米须30g。

【制法】猪胰洗净,切开,与玉米须同放入锅中,加适量清水,置火上煎煮,至猪胰煮熟,取汤即成。每日数次或频频代茶饮用。每日1剂,10天为一疗程。

4.猪胰海参蛋(适用于消渴病属肾阴虚者)

【组成】猪胰子1只,海参2个,鸡蛋1只,酱油、味精少许。

【制法】将猪胰子洗净切片,海参泡发切片,共置锅中,加水适量,用文火先炖,待烂熟后再将鸡蛋放入,加酱油和精盐少许以调味。食肉饮汤,每日1次。

5.玉山鸽肉汤(适用于消渴病属气阴两虚者)

【组成】西洋参10克,玉竹15g,山药20g,净鹌鹑1只,精盐、调料各适量。

【制法】将鹌鹑切块放入砂锅中,加入西洋参、玉竹、山药、精盐、调料,文火炖煮60分钟,待肉熟烂后即可。食肉喝汤,日服1次。

6.黄芪炖鳖(主要用于见有气阴两虚体弱的消渴病患者)

【组成】鳖肉250g,生黄芪25g,食盐、味精少许。

【制法】将鳖肉洗净切成小块,黄芪用纱布包裹,共置锅中,慢火炖至熟透,放入少许食盐、味精调味即成。食肉饮汤,每日1剂,连服5日(本配方为l剂量)。

7.赤小豆鲤鱼汤(适用于消渴病并发水肿者)

【组成】大鲤鱼l尾(约500g),赤小豆50g,陈皮10g,草果1个,食盐少许,生姜3片。

【制法】先将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,下入锅中,加清水适量,煮沸后加赤小豆和调料,煮熟即成。空腹食鱼喝汤。

8.姜附炖狗肉(适用于消渴病属肾阳虚者)

【组成】熟附片30g,生姜150g,狗肉1000g,大蒜、菜油、葱各适量。

【制法】将狗肉洗净切成小块,生姜切片备用。将熟附片放入砂锅中,煎煮2小时后,放入狗肉、大蒜、生姜、菜油等炖熟,至狗肉炖烂即成。每日2次,食肉饮汤。

9.玉米须土茯苓龟(消渴病患者属湿热者服用最适宜)

【组成】玉米须100g,土茯苓30g,龟1只(约500g)。

【制法】将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,宰去头足,除去内脏,洗净,与玉米须、土茯苓同放锅内,加适量清水,置武火上煮开,再改用文火慢煮至熟透即成。每日早晚两餐前空腹食用,食龟肉,饮汤。

10.薏苡仁粥(适合于湿热型消渴病,此粥可作为消渴病患者的膳食)

【组成】薏苡仁60g。

【制法】薏苡仁与大米淘洗干净,同放入锅中,以武火烧开,改用小火慢煮成粥即可。每日2次,早晚餐时服用。

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