糖尿病降糖多吃芹菜

芹菜为高纤维素食物,高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢,增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性,能使血糖下降,从而可减少患者对胰岛素的用量。

另外,还由于高纤维食物可使血糖浓度缓慢上升,可防止血糖水平急剧波动,有助于保护受损的胰腺功能。还能降低患者血脂水平,芹菜对糖尿病合并心血管病有益。

需要注意的是,芹菜含有挥发性的芹菜油不宜久煎,久炒。芹菜性凉,脾胃虚弱、中气寒凉者不宜食用芹菜。

糖尿病降糖多吃芹菜

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