“四多四少”糖友赴宴有法宝

随着人们生活水平的提高,大家赴宴的机会越来越多,尤其是一些政府官员、企业老总、商家经理以及白领阶层、营销人员等,由于频繁的应酬,几乎天天赴宴。宴席上多是四高食品(高热量、高蛋白、高脂肪、高糖)。糖尿病患者面对这些美味的诱惑,亲朋的盛情,感到为难。吃吧,怕血糖升高;不吃吧,盛情难却。怎样才能既不伤友情又不影响病情呢?

少吃多尝。宴席上丰盛的四高膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。所以糖尿病患者饮食必须控制总热量,一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝,以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点,选择性地少吃一些。这样既饱了口福,也不至于超量。

少荤多素。宴席上鸡鸭鱼肉较多,动物油的含量较高,而且烹调中多采用油炸煎炒,这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性,升高血糖,还会诱发高血脂、心脑血管疾病,所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。最好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品。宴席上多吃素食,如蔬菜类、菌类、豆制品等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。目前国际上最推崇的保健素食是魔芋,被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。因其是低热量、高纤维,具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效。与肉同食可维持体内酸碱平衡,平稳餐后血糖,是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品,但每次食用量不宜过多。

少精多粗。宴席上的主食大多是精细面粉制作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高,其血糖生成指数高达80以上,食用后血糖很快上升,故尽量少用。应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮,如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米、高粱米等。这些食品具有饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂的功效。美国糖尿病学会推荐糖尿病患者每天膳食纤维素摄入30克左右,而我国居民普通膳食中还不足10克,宴席上恐怕连5克都不足。所以,赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素还是非常必要的。比如餐前用一袋精致膳食纤维素冲水,当饮料喝更是两全其美。

少酒多茶。宴席上大家常以酒助兴,亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少。酒精热量高,大量饮酒往往影响正常进食,引起血糖波动。长期饮酒还会引起血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等,故糖尿病患者不饮为佳。但宴席上为了不使大家扫兴,在病情允许的情况下可饮一小杯干红或啤酒,但应减去半两主食。最好是以茶代酒。在无糖饮料中,糖尿病专家最提倡的是喝茶。茶具有多种保健功能,如绿茶富含防止机体老化的茶多酚,可利尿、提神、健脑。青钱柳茶富含黄酮、氨基酸、微量元素,具有降糖、降脂功效,又不影响睡眠,是糖尿病患者的最佳饮品。

常赴宴的糖尿病患者宴席上要学会巧吃,控制总热量,科学用餐,这样才能享受聚餐的乐趣。

未经允许不得转载:中国糖尿病网 » “四多四少”糖友赴宴有法宝

相关文章

  • 如何理性购买血糖仪
    糖尿病作为终身疾病,监测、控制血糖是糖尿病患者的首要任务。及时了解自身的血糖情况是非常重要的。另外,糖尿病患者对控制血糖采取的任何措施、比如用药,控制饮食、使用胰岛素,对使用结果的了解,也必须通过检 […]
  • 糖尿病饮食治疗要注意哪些问题
    我们常常为一些比较严重的疾病所困扰,其中就包括我们大家所熟知的糖尿病,没错,现在中国已经成为全球最大的糖尿病患病国,对于这种严重的疾病,我们最好能够在生活中做好对于疾病的预防和治疗的工作,下面我们就 […]
  • 多数糖友用血糖仪比较盲目
    家用血糖仪对糖尿病患者的重要性 糖尿病作为终身疾病,监测、控制血糖是糖尿病患者的首要任务。及时了解自身的血糖情况是非常重要的,另外,糖尿病患者对控制血糖采取的任何措施,比如用药,控制饮食,使用胰岛素 […]
  • 采用正确的方法使用血糖仪
    血糖仪使用的一个误区 据《健康时报》报道,很多糖尿病患者为了更好地测血糖,都购买了快速测血糖仪,只要对着手指轻轻一扎,就可以测出血糖的高低。但有些人在采血时,为了使血更快地滴到试纸上,会用力挤压扎针 […]
  • 血糖仪检测为何不准确
    随着人们生活水平的不断提高和生活方式的改变,糖尿病的发病率逐年上升,对糖尿病患者及时进行血糖监测是非常重要和必要的。而作为血糖监测的主要仪器—血糖仪,它的准确性将对患者病情控制起到很重要 […]
  • 不用抽血的概念血糖仪
    糖尿病患者自我血糖监测是糖尿病护理的重要环节,而要测量血糖就要抽血这是再正常不过的事情了。由于糖尿病患者每天都要在不同时段进行多次血糖测量,尽管目前市场上的血糖仪是微创的,但是仍然给糖尿病患者带来了 […]

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址