摄入适量糖对糖尿病无害

糖尿病是一种非常复杂的综合症,通常分为1型糖尿病2型糖尿病,而其中以2型糖尿病常见。通常,医生常常建议II型糖尿病患者少吃糖。但是近年来,这种传统的建议受到了一些研究人员的质疑。这些研究人员人物,摄入适量的糖对糖尿病患者是安全的。

现在,一项新的研究证实,增加了每日糖摄入量、维持稳定的体重的患者,其血糖没有不利的变化。这项研究由英国伦敦Hammersmith医院营养学系进行。研究人员给九个体重超标的2型糖尿病患者的每日饮食增加了三片胡萝卜蛋糕(carrot cake,生物谷注),总共食用了24天。这些蛋糕被均匀地分配在每日的饮食种。研究人员在试验的之前和之后测试记录了几项指标,包括患者体重、血糖水平、胆固醇水平和胰岛素活性。

胡萝卜蛋糕是其中加有胡萝卜丝的蛋糕,味道极佳。在美国,有时人们称这种蛋糕为华盛顿的胡萝卜蛋糕。这是因为,胡萝卜蛋糕是美国第一任总统华盛顿非常喜欢吃的食品,其次是因为在1783年11月25日英国军队从纽约市撤走的日子,华盛顿进入纽约曼哈顿后所吃的食物之一就是胡萝卜蛋糕。为表示对这位开国元勋的敬意,人们把胡萝卜蛋糕与华盛顿的名字连在了一起。

领导这项研究的Gary Frost教授解释说,这些患者的能量摄入与其体重相平衡,并且他们的蔗糖摄入平均分配在一天中。相应地,他们的体重没有增加,在研究结束后的血糖水平业没有增加。另外,他们的胆固醇水平和胰岛素活性水平也没有变化。研究人员表示,这种小的、短期的研究支持了有关适量摄入糖不影响2型糖尿病的观点。

其他的一些研究证实,蔗糖的摄入可能有助于降低脂肪的摄入,从而对整体健康有力。另外,美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发现,多食干果或花生酱,能显著降低2型糖尿病的发病风险。

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