糖尿病科学饮水很重要

糖尿病患者均有口干、口渴、多饮的病症,这是人体内细胞严重缺水的表现,怎样解决这个问题呢?应该“科学地” 根据人体的生理要求来安排每天喝水的数量、时间和方法。这对保证人体的健康和改善糖尿病口渴、多饮的症状有重要意义。人们感到口渴了才喝水,这种虽能即时补充部分水分不足,其实身体已经受到损害。因为口渴是表示人体水分已失去平衡,细胞缺水已到一定程度,中枢神经发出要求补充水分的信号。口渴后才喝水,等于“禾苗干枯才灌溉”,这样禾苗已受损,生长造成危害。因此,人们应当养成科学的饮水习惯,不能等到口渴了,才去喝水。

正常人一昼夜排出的尿量约为1000~2000ml之间,尿比重介于1.015~1.025之间,尿一般为淡黄色,呈酸性反应,PH值介于5.0~7.0之间。荤素杂食的人,尿呈酸性,PH值均为6.0,这是由于蛋白质分解后产生的硫酸盐、磷酸盐等随尿液排出所致,素食的人由于植物中所含的酒石酸、枸椽酸等均可在体内氧化,所以酸性产物较少,而碱基排出较多故尿呈碱性。

水,人体所有组织都含水,如血含水90%,肌肉含水70%,骨骼含水20%。水在体内直接参与氧化还原反应,促进各种生理和生化反应的进行,没有水就不能维持血液循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活动,新陈代谢也就无法进行。

身体内许多物质都能溶于水,并分解为离子状态,体内的水来源于每日摄入的脂肪、蛋白质、糖代谢中产生的水分,每克蛋白、脂肪、糖分别产生0.41g、 1.07 g、0.55 g的代谢水。一般成人每天摄入2500千卡热量,产生的代谢水为300毫升,每日摄入量与排出量保持动态平衡,水代谢与盐类代谢有密切关系,组织中钠盐对水分有蓄积作用,钾盐和钙盐与此相反,患肾炎、心衰、高血压、糖尿病时为防止水肿,应限制钠盐的摄入。

缺水和脱水,水分丢失过多,细胞外液形成高渗,细胞内水分外移可形成脱水、缺水;失水占体重2%时就会有口渴、尿量少;达6%则全身疲乏、抑郁、无尿;达15%以上会有烦躁,眼球内陷,皮肤失去弹性、体温、脉搏增加,晚期可出现脱水昏迷。

人体每天平均消耗的水分(经过呼吸道、大小便、皮肤等)约为2500毫升,除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外,每天至少应从饮食中补充2200毫升,才能达到平衡。这2200毫升的水应该怎样科学地补充到人体中去呢?基本方法是:早、午、晚餐前30分钟左右空腹喝温开水300毫升左右,餐时先汤后食。饭前空腹喝水,水在胃内停留2至3分钟,便迅速进入小肠并被吸收进入血液,一小时左右可补充到全身组织细胞,供应体内对水的需要。

所以餐前喝水就可以保证组织细胞中的生理含水量。因此,饭前补充水分很重要,尤其是早餐前,因为睡了一夜,时间较长,人体损失水分较多,早上醒来,多饮些水是非常重要的。喝水方法为,最好是温开水,也可适量用一些菜汁等兑水喝。天热多汗,应酌量增加喝水量,大量出汗后应补充一些极淡的盐水。

另一方面,为什么进餐时要先汤后食呢?因为进餐时喝一定数量的汤水,有助于溶解食物,以便胃蠕动时,将食物和胃液搅拌,进行初步的消化,并提供更多的水分,以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用。如果餐前、餐时不补充适量的水分,当饭后胃液大量分泌时体液失水,势必引起口渴,这个时候再喝水,就会冲淡胃液而影响消化,还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担。所以糖尿病人和正常人一样要重视科学饮水,来达到身体健康。

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