食补预防糖尿病新方法

全美国将近2400万人患有糖尿病,其中近600万不知情。有没有预防和治疗糖尿病的有效的办法呢?孜孜不倦的科学家们最近找到了一些新窍门:

多补充维生素C:

研究发现,身体内维生素C含量最高的人患糖尿病的几率最低,二者之间的微妙联系尚不清楚。但新的一年我们或许该多吃点橙子、草莓、花椰菜了,因为它们都是维生素C的最佳来源。

香料有妙用:

格鲁吉亚大学的研究人员检测了24种常见的香料,发现它们所含的抗氧基有预防与糖尿病相关的炎症的作用,其中丁香和肉桂排在最前边。

摄取适量糙米:

糙米中含有一种化合物,有助于减轻糖尿病对神经和血管的破坏。为保证效果,建议先将糙米浸泡于水中,以便更好地“唤醒”这种化合物。

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