糖尿病人注意夏季食疗

人体血糖水平高低与季节变化关系密切。冬季,人体血糖水平最高;而夏季,人体的血糖水平比其它季节都低。因此,夏季对于糖尿病患者来说,是治疗的最佳时机。

在夏季,糖尿病患者在常规治疗的基础上,配合饮食疗法对控制血糖能起到事半功倍的效果。

饮食清淡为宜

夏季,糖尿病人的饮食控制很重要,而清淡是首要原则。清淡在于“少油低盐”,而不是完全素食,专家提醒,戒除荤菜,会导致体内蛋白质分解,对身体损害也是很大的,特别是比较年轻的育龄和哺乳期女性。饮食控制的主要原则是:平衡膳食,多样摄取;少食多餐,定时定量。

另外,夏季可以多吃一些清凉食品,如菊花茶、绿豆汤等,但要注意不要过量,而且这些食物也应列入全天摄入总热量的统计表,维持理想体重。

控制脂肪比控糖更重要

把糖看作是糖尿病的主要病因是错误的,试图用低糖饮食的方法来控制糖尿病是不可取的。然而,如果糖尿病患者坚持接受低脂饮食,将脂肪的摄取量减少到较低水平,比如把摄取脂肪提供的热量从40%减少到10%,糖尿病则会得到较好的控制。

根据体质吃水果

中医认为,水果可分为寒凉、温热、甘平三类。夏季水果多属寒凉性,如苹果、香蕉和各种瓜类等,实热体质人群可以适量多吃此类水果,但也不能过量。虚寒体质人群最好在午餐后或者晚饭前少量食用,而吃杏、荔枝、桂圆等温热性水果则可以适量多吃。菠萝、葡萄、芒果、李子等介于寒热之间,各种体质人群都可以食用。

糖尿病患者一般属于阴虚内热型体质,可以适量吃一些低糖型水果,比如西瓜、苹果、草莓等,尽量避免葡萄、香蕉、荔枝、甘蔗等高糖型水果。而且,专家提醒,糖尿病人吃水果必须先满足两个前提:第一,餐后血糖要低于11.1mmol/L(200mg/dl);第二,糖化血红蛋白(HbA1c)要小于7%。另外,水果食量每天不宜超过多,比如1块西瓜,200克苹果或梨,300克的草莓、猕猴桃或者柚子等,同时可以相应减少主食量。

每天最好补充8杯水

水占人体总重量的60%,对人体很重要,各种生理、代谢过程都需要水的参与。有些糖尿病患者不敢多喝水,觉得多喝水会引起多尿。但其实正相反,是由于多尿,才总有缺水的感觉,因此只要没有水肿、心衰等,饮水是无需控制的。糖尿病患者夏季要保证每日饮水8杯(1600-2000ML)纯净水或矿泉水。

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