粽子糖尿病人能不能吃

在我国中医认为,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连糯米也具有益气生津、清热的功效。但好吃的粽子并非人人皆宜,尤其是有糖尿病、心血管疾病、胃肠道疾病的三类患者要慎吃。

中大医院消化内科副主任医师陈洪说,以糯米做主料的粽子是不易消化的,过多食用可能会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,所以老人、孩童及消化功能差的人都不可贪吃。此外,有胆囊炎或胰腺炎病史的患者要尽量少吃粽子,而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血;即便是脾胃功能强健者,也要少食多餐。

现在粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害糖尿病患者的胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒等后果。中大医院内分泌科营养师陆青松介绍,对于糖尿病患者而言,粽子不是不能吃,而是要注意控制,一般来说如果今天吃了一个粽子,那么主食的量就要相应减少。

肉粽和猪油豆沙粽所含的脂肪较多,高血压、高血脂、冠心病患者吃多了,会增加血液粘稠度,影响血液的循环。中大医院心内科副主任医师叶行舟建议,吃粽子最好选择口味清淡一些的,千万不要餐餐吃粽子,有条件的话在吃粽子后来一份水果,这样有利于增加纤维质的摄取,达到营养的均衡。

所以粽子虽然美味,糖尿病患者还是要谨慎食之!

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