在外就餐如何控制血糖

糖尿病饮食控制是糖尿病病情控制的最关键环节,但是由于各种原因有些糖尿病患者经常要在外就餐,那么在外就餐糖尿病患者应该如何控制好血糖呢?

(1)仔细研究菜单,选定健康食品
对于经常在外就餐的患者(比如一周2~3次),不仅要控制饮食量,还要谨慎选择食物的种类。同时,还要注意尽量到能满足糖尿病的特殊饮食的餐馆就餐。如果有可能,要求调味汁不要与菜肴混合在一起,这样便于自我调整。

食品要求少油、少盐、少糖,避免食用油炸食品和动物内脏。要注意,有时为了菜品的色香味俱全,厨师会加入较多的油脂,所以点菜时应仔细查看菜单,并尽可能向服务员咨询菜品的制作过程,宜选择一些低脂肪、低糖的食物,而且要控制总量。

很多患者认为避免甜食而多吃菜,但是他们忽略了很多莱在烹调过程中用了较多的油,而脂肪的热量比同等重量的糖分要高,更容易导致血糖升高,比餐后甜食过量所引起的不良后果还要大。

(2)严格控制食量,明确主副食品
 ①主食:明确自己的主食量及种类,尽量选择淀粉含量低、纤维含量高的主食,如一些糙麦、莜麦、全麦及荞麦面的食物,而且不要超过规定的量。
②副食:合理选择副食。蔬菜中也含有一定量的碳水化合物,一般在1%~4%,韭菜、白菜、菠菜、芹菜含有大量的纤维素、维生素和矿物质:新鲜豆类蔬菜,如鲜蚕豆、豌豆,含碳水化合物相对较高;根茎类蔬菜,如马铃薯、藕、自薯、荸荠、菱角、芋头、南瓜和山药,淀粉含量约20%,食用此类蔬莱时,要相应减少主食量。

红烧肉、动物内脏等,动物脂肪含量高,应尽量少吃。没有肾病的患者适量食用蛋白质类食品,有。肾病者尽量食用优质蛋白质。

③蛋白质:豆类及其制品,如豆腐、豆腐皮等,但黄豆含碳水化合物约25%,食用时要减少主食量,肾病患者要限量。动蛋白如禽蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等,含优质蛋白质,其中鱼肉优于禽肉,禽肉优于畜肉,畜肉类中羊肉、牛肉优于猪肉。

④山药和南瓜:中医认为山药可治疗糖尿病,而民间偏方也认为南瓜可治疗糖尿病,许多患者在进食山药和南瓜时就无所顾忌。必须指出,山药和南瓜可作主食的一部分,无限制地食用这两种食物则会使血糖升高,甚至诱发急性并发症。

(3)注意节制饮酒,选择饮料种类
①酒类:患者应限酒。如果实在推辞不过去,可饮用低碳水化合物、低酒精度的啤酒,或在酒杯中加入冰块。亦可把矿泉水、苏打水加入酒中做成“汽酒",这样一杯“汽洒”只含有半杯的热量。

②饮料:市场上的饮料大都含糖量较高,一杯250毫升的果汁含有380千焦的热量。如果正在注射胰岛素,而且活动量较大,为了避免低血糖的发生,可以喝一些果汁。正常情况下,糖尿病患者应该选择菜汁(如番茄汁)代替果汁饮料,饮用苏打水也是一种很好的选择。

(4)调整用药剂量,防止血糖波动
①采用胰岛素治疗者,赴宴前可适当增加普通胰岛素2~4单位,以抵消宴会中可能过多的进食量。

②出门之前按时服药,再吃点普通的点心,这样在持续时间较长的宴会上就不会吃得过多。

③如果要调整胰岛素剂量,记住在开始调整之前吃的什么食物。

④睡前注射胰岛素时,要减少胰岛素用量,同时;隹备一些食物,以防低血糖的发生。

未经允许不得转载:中国糖尿病网 » 在外就餐如何控制血糖

相关文章

  • 妊娠糖尿病的饮食技巧
    与其他类型的糖尿病一样,妊娠期糖尿病的饮食管理对糖尿病的控制至关重要。但由于妊娠时母亲不仅自己需要营养,而且还要为宝宝的生长发育提供营养,所以饮食管理的要求与其他类型糖尿病有所不同。 妊娠糖尿病饮食 […]
  • 糖尿病用药十大误区
    随着我国生活水平的提高,糖尿病的发病率也逐年上升,但在临床诊疗和对患者进行健康教育时发现,许多病人甚至是基层医务人员在糖尿病治疗方面还存在一些误区,影响了糖尿病的正确治疗。 误区一:查出糖尿病就用 […]
  • 糖尿病分型真的需要那么清楚吗?
    临床上我们对于糖尿病需要进行分型,很多病人也知道目前糖尿病分为4种类型:1型、2型、3型(也就是特殊类型,比如胰腺手术后的糖尿病、肝源性糖尿病、类固醇糖尿病等)和4型(妊娠糖尿病)。但是实际工作中, […]
  • 慎防糖尿病
    基本概述症状及分类"糖尿病"是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病。国外给它的别名叫"沉默的杀手"(Silent […]
  • 糖尿病并发症有哪些,能治吗?
    血糖长期控制不稳定容易引起慢性并发症的,并发症分为急性并发症和慢性并发症。1、急性并发症有:糖尿病酮症酸中毒,高渗非酮症昏迷。2、 […]
  • 糖尿病患者怀孕需注意什么
    在糖尿病诊断之后妊娠者为糖尿病合并妊娠。在妊娠期间发现糖尿病者为妊娠糖尿病。妊娠期间高血糖的主要危害为增加新生儿畸形、巨大儿(增加母、婴在分娩时发生合并症与创伤的危险)和新生儿低血糖发生的危险性。一 […]

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址