糖尿病需改变饮食习惯

许多糖尿病患者都或多或少地存在一些不良饮食习惯,尤其是2型糖尿病患者。饮食疗法为糖尿病的基础疗法,不论糖尿病属何种类型,病情轻重或有无糖尿病并发症,是否用胰岛素或口服降糖药治疗,都应该严格进行和长期坚持饮食控制。因此,糖尿病需改变不良的饮食习惯。

一、改变进餐顺序

①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿
②吃饭先喝汤
③吃饭先吃些用餐的菜;
④再吃主食和蔬菜(蔬菜食品)。

二、改变进餐方法

①细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽
②在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走
③专心专意地吃,不要边吃边干活
④精神集中的吃,不要边看电视边吃
⑤饭要一次盛好,不要一点一点盛饭
⑥吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯
⑦不打扫剩菜饭
⑧立即刷牙

三、改变进餐习惯

少吃零食
少荤多素
少细多粗
少油(油食品)多清淡
少盐多醋
少烟多茶
少量多餐
少吃多动
少稀多干

四、改变进餐品种

吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜
不吃油炸食物或过油的食物
不要勾芡,淀粉高
不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食
血糖(血糖食品)控制好的在两餐中间吃水果(水果食品),但不要喝果汁
喝汤去掉上面的油
吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好
吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感
吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大
吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

五、改变烹调方法

① 吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好,可以减少油的摄入
② 吃面条要多做菜码;
③ 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。 炒菜多放调料少放油

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