乳制品食物预防糖尿病

一项研究显示,富含低脂乳制品的饮食可能可减低女性发展2型糖尿病的风险。

这项报告发表于糖尿病照护期刊中,来自研究人员Simin Liu医学博士,ScD及其同事所进行;Liu目前工作于波士顿布莱根妇女医院、哈佛公共卫生学院和加州大学洛杉矶分校。

Liu的研究小组不直接为糖尿病预防测试乳制品,而且他们目前为止还没有做任何的建议;但是研究人员注意到,如果女性经常吃乳制品的话,经过十年后,中年女性较不容易被诊断出患有2型糖尿病。

研究人员特别提到,事实上,每份额外的乳制品与糖尿病风险下降4%有关。

【糖尿病资料】
Liu和同事分析了来自女性健康研究的资料,这包含超过37,000位女性的健康专业人士(平均年龄:55岁左右);在研究的开始,没有人罹患糖尿病。

这些女性完成了关于他们的饮食习惯的调查,问卷大约涵盖了130种食物和饮料,包括脱脂牛奶、全脂牛奶、乳酸菌、果汁牛奶冻、白干酪、冰淇淋和酸乳酪。

这项调查也问到有关于含有钙与维他命D补充物的使用。

其他的资料包括了BMI指数(身体质量指数)、抽烟状态、饮酒、运动与其他的饮食因素(像是纤维消费),停经后荷尔蒙治疗的使用和糖尿病的家族史。

【糖尿病&乳制品】
这些女性平均被追踪研究达十年,在那期间,一共有1,603位女性被诊断出患有糖尿病。

饮食中钙摄取含量最高的女性,比那些消费最少量钙的人,大约20%较不可能被诊断患有2型糖尿病。

研究人员特别提到,调整糖尿病风险因子并不会改变这些结果;他们附带说明,这些调查结果对于低脂乳制品是较为强烈,超过高脂乳酪品的项目。

糖尿病经常是在没有被诊断的情况下发生的,Liu和同事表示,但是在这一项研究中,85%到90%的女性接受了血糖筛检是否患有糖尿病,这应该可以减少未被诊断的糖尿病案例。

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