糖尿病患者必备两把称

平时人们吃饭,每餐到底吃了多少,大部分人心里都没数。“不过,一旦得了糖尿病,就进入了量的世界。”解放军总医院内分泌科主任陆菊明教授说,所有吃的喝的,还有体重、血糖、血压,都要进行严格监控。“对糖尿病患者来说,家中有两个必备的秤:一个是称食物的,另一个是称体重的。”

糖尿病人对饮食的控制需要精确到“两”甚至“克”,但是,刚查出糖尿病时,很多患者对食物的“量”没有概念,“二两面、四两米到底能做出多少馒头和饭,很多人未必说得清,这就需要秤来帮忙了。”陆菊明说,尤其是主食,一定要有一个清楚的把握。一开始,用秤称出一顿饭需要的主食量(比如三两米),然后看看做出来的饭有多少。久而久之,心里有数了,“老练”的糖尿病患者就可以目测食物的分量了。除了主食,绿豆、玉米、土豆等碳水化合物含量高的食物,也应一并计入。此外,糖尿病患者的食肉量也应有所控制,“可以称称看100克瘦猪肉有多大一块,炒出来有多少,继而推广到牛肉、鸡肉等。”另外要注意的是,糖尿病患者做菜用油比普通人有更严格的限制,可以用白瓷勺当量具,来确保用油不超标。

体重计也是不可或缺的。对糖尿病患者来说,体重也是衡量治疗效果的指标之一。“肥胖的糖尿病患者,必须有计划地减重,一般要求半年内减重5%— 10%,这对于血糖控制至关重要。”因此,糖尿病患者每周至少应该测量一次体重并记录,可以选择在每周六清晨,排尿后空腹测量,这样测量具有可比性。“通过对体重变化的监测,可以及时知道饮食、运动、用药是否到位。”陆菊明表示。

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