糖尿病饮食指引10贴士

由于生活方式变化、工作压力加大、健康观念缺乏等原因,糖尿病将成为我国未来10年内最凶残的生理杀手。那么糖尿病者的日常饮食应注意哪些问题呢?这篇文章将告诉你糖尿病者可以吃什么,不该吃什么,让他们保持健康。

01、糖尿病者的饮食既没有神奇的子弹也没有禁吃的食物——这是关于做出教育性的决策,尝试部分的控制和节制以及选择全家都能够享受的营养食物。每天,包括各种各样的水果和蔬菜,低蛋白,健康的脂肪,和高纤维的整谷粒和豆类。

02、糖类是你身体和大脑的主要能量来源。它们对你身体的血糖和葡萄糖水平贡献最多。它们存在于面包、谷类、豆类、水果、蔬菜和奶制品中,同时也存在于蔗糖、蛋糕、饼干、冰淇淋和其他糖果中。成人的糖摄入量应该达到每餐50~60克,每顿快餐10~30克。

03、食糖和糖果能够成为糖尿病者饮食的一部分,但应该与其他食物结合以减轻对血糖的影响。如果你选择吃餐后甜点,请先计划好,在进餐时用其他的糖类食物替换掉它(像意大利面食,稻米和面包)。当准备甜点的时候,如果可能的话,减少糖量为原来的1/3到1/2,或者用糖替代物。

04、高纤维的食物帮助稳定血糖和降低胆固醇。每天纤维素的摄入量应达到25~35克。高纤维的食物有燕麦和大麦、整谷粒、豆类、坚果类、水果和蔬菜。

05、对于蛋白质,选择瘦肉、海产品、低脂奶产品,每天一只蛋,或者豆类食品(包括豆类、酱油产品和花生酱)。你每天应有15%~20%的能量来自蛋白质(或者在每天2000卡路里的饮食里要摄取75~100克)。任何多余的蛋白质会被当作卡路里利用或者转化成脂肪而储存。

06、脂肪是任何食物必不可少的部分。超重和心脏病风险与糖尿病相关,所以控制脂肪的摄入量就尤为重要。避免进食饱和脂肪,像全脂奶制品、红肉(译者注:未煮前颜色是红色的肉类)、和鸡皮——还有改性油脂,其存在于商业油炸和加工产品中。所有脂肪,甚至健康的,都是高卡路里的,所以要尽可能少食用。

07、水和其他低卡路里的饮料不会增加额外卡路里和糖类,是解渴的最好方法。

08、如果你喝酒,妇女限制在每天1次,男人限制在每天2次,而且总是要跟食物一起进食。

09、体重的降低和日常的锻炼可以降低血糖、血压和胆固醇——依次的话可以减少你需要的药物治疗。

10、控制你的糖尿病是至关重要的。靠近你的健康照料队工作,如果他们有鉴定的糖尿病教育家(CDE),那么签约授课。确定时间跟一个有证的营养学家会面,制作出一个饮食计划和在最新的研究上保持领先。动员你的家庭——研究发现家里成员的支持是成功控制糖尿病的最有力的预兆之一。

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