糖友适当摄入富含膳食纤维的食物好处多多(常用食品见表)

膳食纤维有防治便秘、结肠癌的作用,还能降低血浆胆固醇。膳食纤维具有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用。富含膳食纤维的食物有蔬菜、粗粮、杂粮,如魔芋、荞麦、燕麦等。富含膳食纤维的食物见下表:河南省人民医院内分泌科袁慧娟

常用富含膳食纤维的食品

 

食物名称

膳食含量(克/100克)

食物名称

膳食含量(克/100克)

黑米

3.9

玉米(白)

8.0

玉米

6.4

玉米面(白)

6.2

玉米面(黄)

5.6

黄豆玉米面

6.4

麸皮

31.3

高粱米

4.3

苦荞麦粉

5.8

荞麦

6.5

燕麦片

5.3

黄豆

15.5

青豆

12.6

黑豆

10.2

毛豆

4.0

黄豆粉

7.0

豌豆

3.0

缸豆

7.1

绿豆

6.4

红小豆

7.7

玉兰片

11.3

甜菜头

5.9

金针菜(黄花菜)

7.7

青笋

2.8

芹菜(叶)

2.2

魔芋精粉

74.4

枣(干)

6.2

黑木耳

29.9

黑木耳(水发)

2.6

香菇(干)

31.6

白木耳

30.4

紫菜

21.6

杏仁

19.2

榛子(炒)

8.2

松子

12.4

 

 

 

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