饮食方式影响糖尿病发病

《糖尿病护理》(Diabetes Care)杂志近期发表了一项针对新加坡华人的健康研究数据,结果显示,饮食方式同糖尿病的发生具有显著的相关性。北京燕化医院内分泌科齐林

该研究包括了43,176名基线(1993-1998年)时无糖尿病、心血管疾病和癌症的华人(45~74岁),随访至2004年。

研究者使用主成分分析方式,对两种主要饮食方式,即蔬菜、水果和大豆膳食为主膳食(VFS)和点心、肉类为主膳食(DSM)与2型糖尿病发病风险进行分析。

研究显示,蔬菜、水果和大豆摄入量较高的饮食方式与2型糖尿病发生风险逆相关,而点心、肉类、加工肉食、甜食、软饮及煎烤食品摄入量较高的饮食方式与2型糖尿病发生风险显著增加相关。

校正吸烟状况后的结果显示,对于既往吸烟者,这两种饮食方式与糖尿病发生风险均不相关;但对于非吸烟者,VFS饮食与2型糖尿病发生风险逆相关,而DSM饮食与2型糖尿病发生风险正相关。

 

 

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