中国糖尿病网糖尿病患者的饮食与想要保持身体健康的正常人几乎没什么差别，即少糖、少盐、少油及高纤维饮食。
糖尿病患者日常的饮食上要特别注意甜食与淀粉类的摄取，这些食物又称碳水化合物，每日碳水化合物所提供的热量应占总摄入热量的50%-60%。与蛋白质、脂肪比较更容易影响血糖变化；因此要特别注意主食的定量控制，尽量避免吃甜食，不喝饮料。饭量的不固定特别容易引起餐后血糖的波动，对注射胰岛素和服降糖药的患者带来不安全因素。辽宁中医药大学附属医院内分泌科王镁
优质蛋白是指PD-CAAS（经蛋白质消化率校正的氨基酸评分）评分高且能够提供9种必需氨基酸，例如，肉类、禽类、鱼类，蛋、牛奶、奶酪和大豆。不属于优质蛋白的食物来源包括：谷物类、坚果和蔬菜、水果。糖尿病患者的蛋白质摄入量与一般人群类似，通常不超过能量摄入量的20%，占15%左右，糖尿病肾病要选择优质蛋白。
脂肪是重要的能量来源，糖尿病患者摄入不同种类/剂量脂肪后对糖代谢、胰岛素抵抗及血脂的的影响不同，并影响之后的慢性并发症。所以，糖尿病患者应将食物中饱和脂肪酸换为不饱和脂肪酸或碳水化合物，海鱼往往含有较多的不饱和脂肪酸。
特别指出，糖尿病患者不能做苦行僧，副食光吃蔬菜，不吃鱼肉蛋类是不对的，有的青少年患者可能因此影响身体发育和学习成绩，要平衡饮食，合理用药，规律运动，才能保证病情的长期稳定控制。
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