糖尿病饮食的五大原则

1.控制总能量:肥胖是导致糖尿病发病的主要诱因之一,因此糖友控制体重尤为关键.要减轻体重,就要控制每日摄入的总能量.确诊糖尿病后半年,应减少体重5%~10%.只有体重达标以后,血糖、血脂才能得到改善.空军军医大学西京医院肝胆外科杨雁灵


2.讲究营养素的分配,合理选择食物:这里要分清两个概念,即血糖指数和血糖负荷.人们的饮食习惯是长期养成的,要改变这种习惯并非一朝一夕就能完成.有些食物虽然病人很喜欢吃,但由于血糖指数或血糖负荷很高,不利于血糖的控制,因此要加以限制.


3.日常饮食要限盐、限油:糖尿病患者很多合并高血压,而盐摄入过多是导致高血压的重要危险因素,因此盐的摄入不能超标.脂肪的摄入不宜过高,一般按总能量的20%~30%供给,不宜超过30%.动物性食品含饱和脂肪酸多,因此要适量.


4.均衡膳食,缺一不可:为了保持健康,人体需要摄入各种营养素,每种各有其营养优势,食物没有好坏之分.因此,要做到不挑食、不偏食、食物多样化,主食、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水果一样也不能少.


5.养成良好的饮食习惯:如定时、定量就餐.比如冬季天气寒冷,老年人外出活动减少,饮食就要适当地调整,减少能量摄入;春季气温回升,户外活动增多,饮食就可能会适当地增加.这样才能维持能量的平衡.

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