糖尿病膳食的适应症及原则

适应症


各种类型的糖尿病。


膳食原则


1、 热能    应根据年龄、性别、身高、体重、血糖、尿糖及有无并发症等的病情变化,劳动强度、活动量大小等因素计算总热能的供给量,应能维持或略低于理想体重为宜。郑州人民医院体检科陈涛


表 成年糖尿病病人的热能供给量【kj(kcal)/kg












  体型      卧床休息      轻体力劳动    中体力劳动    重体力劳动


  正常       15~20 *          30            35            40


  消瘦**     20~25            35            40          40~60


  肥胖**      15            20~25           30           35


    *老年人活动量极少者规定每天20kcal/kg


   **消瘦低于正常体重20%;肥胖大于正常体重20%


2、 碳水化物供给量宜占总热能的55%~60%。


3、 脂肪和胆固醇供给量脂肪占总热能的20%~30%,或按每日0.8~1.0g/kg供给。其中多不饱和脂肪酸(p)与饱和脂肪酸(s)比值即P/S值1.5~2.0。胆固醇小于300mg。


4、质的供给  成人按每日1.0/kg,凡病情控制不满意,易出现负氮平衡者按2~1.5g/kg供给.蛋白质宜占总热能的12%~20%,动物蛋白质应不低于30%,并应补充一定量的豆类制品。


5、纤维的供给量  每日不低于20g


6、维生素和无机盐应供给充足  补充维生素B族及维生素C等,食盐不宜过高。钙、铬。


7、 合理安排餐次  每日至少三餐,定时、定量。三餐的分配比例可参考饮食习惯、血糖、尿糖情况。早、午、晚餐各占1/3;或早餐1/5,午、晚餐各占2/5。亦可采用2/7、2/7、2/7、1/7分配。注射胰岛素或口服降糖药时易出现低血糖,可在两餐中加点心或睡前加餐。

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