糖尿病饮食要求

今天在省立医院赵家军主任的微博上看到了有关糖尿病人的8项饮食要求,觉得不错,特摘抄如下,愿更多的糖友看到,并能照做,把血糖控制平稳。济南市中医医院内分泌专科魏静

 

糖尿病每日饮食8项要求 :

 (1) 蔬菜1斤1日消:如青菜1市斤(含糖量<4%),相当于豆角类半市斤。

 (2) 2两主粮每餐够:每日不超过6两,不少于3两。

 (3) 3匙素油(27克)不算少

 (4) 4点注意吃水果:① 选含糖量低于10%的。② 算入总热量中。③ 择时食用 (下午4时最佳)。④ 血糖过高者待适当控制后再食用

 (5) 5种蛋白供营养:① 1个蛋。② 1两瘦肉(猪、牛、羊、禽)。③ 1两河、海鲜肉。④ 1两香豆腐干。⑤ 1袋牛奶 (220 ml)。

 (6) 6克食盐最健康。

 (7) 7杯汤水日必需 (白开水、茶水、汤等) (因每人每天约需水2500 ml,由食物供应约1000 ml,还有1500 ml需饮汤水补充)。

 (8) 禁烟、少酒福寿长

 总之,糖尿病患者最好进食速度不要太快,只要按照总热量计算,也可少食多餐,吃饱不吃胀,以免引起餐后血糖、血脂峰值过高,少吃、最好不吃油炸食品,勿食炒菜下边的卤汁,因油、盐、糖主要在卤汁中。

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