糖尿病人的甜蜜中秋

糖尿病人的甜蜜中秋节

张哲副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
2016年9月14日

中秋佳节,月饼是必尝的传统美食之一。可是这种高热量的食物糖尿病人真的可以吃吗?在回答这个问题之前,我们先来了解一下月饼的营养价值。
图中是市面上常见的苏式和广式月饼的营养成分表,我们会发现苏式月饼的热量比广式月饼高,100g苏月的热量大约在2000千焦左右,而100g广月的热量约1700千焦。苏月中脂肪含量接近日需求的50%,而大部分广月的脂肪含量不超过日需求的30%,只有部分含坚果的广月脂肪含量高些,但也低于苏月。不同馅料的月饼热量差异较大,枣泥月饼热量略低些,而五仁月饼热量相对较高。即使是素月饼或者是木糖醇月饼,热量也并不低。
因此,糖尿病人吃月饼时需要注意以下几点:1.看下营养成分表,尽量选择热量低脂肪含量低的月饼,广月比苏月更适合糖尿病患者;2.吃月饼的同时应减少其它食物的摄入,尤其是富含脂肪的食物,多摄入绿色蔬菜,以保持每日摄入总热量恒定;3.控制吃月饼的量,每次不宜超过50g,如果把月饼作为加餐,每次尽量不超过25g。4.吃完月饼要监测血糖,以血糖为目标,调整月饼的品种和摄入量。
愿糖人们安全幸福地度过甜蜜的中秋节。
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