糖尿病病人能食用大米等主食吗?

医生在诊治病人过程中经常听一些病人讲怕大米等主食中含糖量高,认为杜绝主食就能降血糖。那就让我们来分析下这种说法是否正确。

像汽车需要汽油一样,人体活动也需要能量,没有能量什么都不能做。人体所需能量只能靠食物获得,日常所吃的主食就是能量的主要来源。广东省中医院内分泌科赵玲

我们日常所食用的大米、小麦、玉米等五谷杂粮含有丰富的碳水化合物,是人体最便捷、最经济的能量来源。土豆、地瓜、山药、南瓜、莲藕等,既可提供碳水化合物,又含有较多的膳食纤维、矿物质和维生素,兼有谷类和蔬菜的双重好处,但也正因为这类蔬菜含有一定的碳水化合物,就决定了不能当成一般的绿叶蔬菜食用,而是要把它们当成主食的一部分,控制每天的摄入总量,拿南瓜来说,有人说南瓜可以降糖,但因它含碳水化合物也就是糖分,进食过多同样可以升糖,每天控制在2两以下为宜。

如果主食摄入不足,可能会产生两方面危害:一是要维持总热量就需增加蛋白质和脂肪的摄入,易引起体重增加和血脂、尿酸等代谢紊乱,增加冠心病等疾病风险。如果热量摄入不足就无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解,身体消瘦,营养不良,产生低血糖、电解质紊乱,甚至出现饥饿性酮症、酮症酸中毒等,严重也可危及生命。(3)主食建议:也是因人而宜,瘦人要多吃些,胖人少吃些,主食量一般不宜少于每天150~200克,最好能在专科医生的建议下确定每日进食主食量。

原则:因人而宜,控制总量,搭配均衡、拒绝糖食、少食多餐。

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