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糖尿病患者吃南瓜可降糖降脂

防治护理 糖糖王 2032浏览 0评论

  中医认为南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸,精氨酸,麦门冬素及维生素A、B、C、E,果胶,纤维素等,营养丰富。

  专家指出,南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降,因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。糖尿病患者,常取南瓜佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。

  不仅如此,南瓜含有丰富的维生素E,其所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色,有效地保护眼睛,儿童与常用电脑的人可多吃南瓜改善视力。南瓜还是美容佳品,所以女士在秋季多吃南瓜对美容有益处。

  另外,南瓜子切勿丢弃,其可预防胆结石和前列腺肥大,还有驱虫等作用。

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